Протягом тисячоліть тваринництво супроводжувалось жорстокими практиками, про які мало хто знає чи задумується. Щороку понад 80 мільярдів тварин вбивають заради м'яса, молочних продуктів, яєць та для виготовлення інших виробів, що неминуче супроводжується стражданнями, нелюдськими умовами утримання і жорстоким поводженням. У цій статті ми розглянемо основні практики сучасного тваринництва на всіх етапах і розповімо, чому тваринництво і права тварин несумісні.
ЩО НЕ ТАК З М'ЯСОМ
Стародавні культури часто використовували примітивні інструменти та методи у тваринництві, які спричиняли значний біль і страждання тваринам у сільському господарстві. Хоча з розвитком технологій методи забою еволюціонували, але жорстокість цих практик часто залишалася незмінною.
НЕЕФЕКТИВНІ МЕТОДИ ОГЛУШЕННЯ
Сучасні методи оглушення тварин почали впроваджуватися в середині 20-го століття, щоб зменшити страждання тварин під час забою та покращити умов праці на бійнях. Потреба в «гуманнішому» підході до забою тварин зросла разом зі збільшенням масштабів промислового виробництва м'яса та зростанням суспільної уваги до етичних аспектів тваринництва.
Наразі використовують декілька методів оглушення тварин:
Механічне оглушення: Пістолет-кулемет використовується для пострілу у лоб тварини за допомогою висувного штифта. Але при неправильному прицілюванні штифт може не влучити точно, через що тварина не втрачає свідомість миттєво і відчуває біль та стрес.
Електричне оглушення: Використовується електричний струм, що проходить через мозок і спричиняє втрату свідомості. Проблеми можуть виникати через неправильне налаштування струму або його тривалість, що може призводити до недостатнього оглушення й болю.
Оглушення вуглекислим газом: Тварин поміщають в камеру з високою концентрацією CO2, що спричиняє втрату свідомості через гіпоксію (кисневу недостатність). Тварини відчувають паніку та дискомфорт перед втратою свідомості через відчуття удушення.
За даними дослідження, опублікованого в MDPI, ці «покращені» методи не гарантують відсутність страждань у тварин. Це питання є особливо актуальним на великих бойнях, де швидкість і кількість забитих тварин превалюють над якістю та «етичністю» процесу. Висока інтенсивність роботи та недостатня кваліфікація персоналу призводять до помилок, неповного оглушення і, відповідно, до страждань тварин.
КАСТРАЦІЯ БЕЗ АНЕСТЕЗІЇ
Щороку мільярди поросят, бичків та інших тварин піддаються кастрації без використання анестезії, що спричиняє сильний біль і страждання. За даними Animal Welfare Institute, ця практика є звичною на промислових фермах, незважаючи на її болючість і жорстокість. Після процедури тварини часто страждають від інфекцій, набряків та запалень, що ускладнює загоєння і може бути смертельним.
We Animals Media
Дослідження показують, що тварини можуть мати підвищену чутливість до болю протягом усього життя та демонструвати змінені поведінкові реакції, такі як агресивність, страх або апатія.
АМПУТАЦІЯ ЧАСТИН ТІЛА
Ампутація хвостів, дзьобів та інших частин тіла є поширеною практикою, яка спричиняє не лише гострий, але й хронічний біль через утворення невром (дезорганізованого зростання нервових клітин). Такі методи як tail docking (ампутація хвостів) у свиней, корів та овець, а також beak trimming (ампутація дзьобів) у птахів викликають значні страждання.
We Animals Media
The Humane League наголошує, що ці процедури здійснюються без будь-якої анестезії або болезаспокійливих засобів.
Ці практики все ще існують через економічні причини: запобігання травмам і агресії дозволяє зменшити втрати та збільшити продуктивність від експлуатації тварин. Дослідження, проведене Федерацією ветеринарів Європи, Європейською асоціацією управління свинями та Європейською комісією, показало, що у 24 країнах ЄС в середньому 77% свиней піддаються ампутації хвостів. У Великобританії цей показник становить 84%. Попри європейське законодавство, що забороняє обрізання хвостів, ця практика залишається поширеною.
УМОВИ УТРИМАННЯ ТВАРИН
Психологічний стрес та його наслідки: тісні приміщення та відсутність можливості реалізувати природну поведінку спричиняють не тільки фізичний, але й психологічний стрес у тварин. Свині, що живуть у перенаселених загонах, часто демонструють ознаки депресії та тривожності, що може призвести до агресивної поведінки. Відсутність адекватних умов для відпочинку та реалізації інстинктів, таких як риття чи пошук їжі, призводить до зниження якості життя тварин. Дослідження неодноразово показували, що свині, які мають доступ до природного середовища, демонструють більш стабільну поведінку та кращі показники здоров'я.
Вплив світлового режиму на здоров'я: відсутність природного освітлення на фермах негативно впливає на здоров'я тварин. Наприклад, кури, що живуть без доступу до природного світла, часто страждають від порушень біоритмів, що впливає на їхню продуктивність і загальний стан здоров'я.
Акустичний стрес: Шум на фермах також є важливим фактором стресу для тварин. Високий рівень шуму від обладнання та інших тварин може викликати постійний стрес, що призводить до зниження імунітету та підвищеного ризику захворювань.
ГЕНЕТИЧНІ МАНІПУЛЯЦІЇ
We Animals Media: сліпе від народження курча
Селекція та генетичні маніпуляції використовуються для посилення певних рис тварин, що підвищує прибутки сільськогосподарських корпорацій.
Це включає:
Кури: Розводяться з неприродно великими грудними м'язами для більшого виходу м'яса, що призводить до проблем зі скелетом, рухом та іншими органами.
Корови: Вирощуються для значного збільшення кількості молока, що створює додатковий стрес і часті захворювання вимені.
Свині: Генетично маніпулюються для швидкого росту та збільшення маси, що спричиняє проблеми з суглобами та органами.
Ці практики експлуатації тварин порушують етичні питання та викликають занепокоєння науков_иць, захисни_ць тварин та широкої громадськості.
ЩО НЕ ТАК З ЯЙЦЯМИ
Не лише у виробництві м'яса тварини мають жахливі умови життя і піддаються різного роду тортурам. Виробництво яєць також має багато етичних проблем. Ось кілька ключових аспектів, які викликають занепокоєння щодо умов утримання курей на промислових фермах:
ВБИВСТВО ПІВНИКІВ
Одразу після народження мільйони півників убивають, оскільки вони не можуть нести яйця і не є ефективними для м'ясного виробництва. Щорічно майже 330 мільйонів новонароджених півників вбивають в інкубаторах у Європейському Союзі. Вбивство відбувається за кілька годин після вилуплення шляхом подрібнення або газифікації. Це є стандартною практикою у виробництві яєць.
ТІСНІ КЛІТКИ
Кури утримуються в тісних клітках, де не можуть розправити крила чи рухатися, що призводить до стресу, фізичних травм та психічних проблем. Кліткові системи «батарейного типу» не дозволяють курям виконувати природні поведінкові акти, що спричиняє агресію і канібалізм.
We Animals Media
СКОРОЧЕНИЙ ЖИТТЄВИЙ ЦИКЛ
Інтенсивне виробництво яєць призводить до виснаження організмів курей. Вони часто страждають від остеопорозу, травм та інших проблем, що приводять до передчасної смерті. Після 1-2 років виснажливого несіння яєць курей забивають через непродуктивність.
ЩО НЕ ТАК З МОЛОЧНИМИ ПРОДУКТАМИ
Рекламні зображення часто показують ідеалізовані сцени з пасовищами, де корови мирно пасуться на зелених луках. Насправді умови утримання на промислових фермах є зовсім іншими:
ВИКОРИСТАННЯ ГОРМОНІВ
Щоб збільшити виробництво молока, коровам вводять гормони, такі як rBGH чи rBST, які спричиняють підвищений ризик маститу. Мастит, запалення молочної залози, є однією з найбільш поширених причин вибраковування корів, оскільки він значно знижує продуктивність і потребує дорогого лікування. Це також призводить до ламкості кісток і погіршення загального стану здоров'я тварин.
ВИСНАЖЕННЯ ОРГАНІЗМУ
Інтенсивне доїння та високі вимоги до продуктивності швидко виснажують корів, призводячи до передчасного старіння. Природний життєвий цикл корови може досягати 20 років, але на молочних фермах вони живуть в середньому лише 4-6 років через інтенсивне використання для виробництва молока. Корови часто страждають від маститу, що спричиняє біль і дискомфорт. Інтенсивне доїння також призводить до травм вимені та ніг, що впливає на здатність корів до нормального функціонування та спричиняє значний біль і стрес.
Репродуктивні проблеми, такі як затримка плаценти та кістоз яєчників (утворення кіст у яєчниках), ускладнюють процес вагітності та народження телят, призводячи до додаткових страждань.
ВІДБИРАННЯ ТЕЛЯТ У МАТЕРІВ
Відділення телят від матерів одразу після народження створює серйозні етичні проблеми та негативно впливає на здоров'я і розвиток тварин. Це розриває природний емоційний зв'язок між коровою і телям, що викликає великий стрес для обох. Корови часто шукають своїх телят і блеють, виказуючи свій сум і неспокій. Телятка стають неспокійними, більше блеють і мають менший апетит, що заважає їхньому нормальному розвитку.
Стрес від відділення матері та дитини підвищує рівень кортизолу в організмах тварин, що послаблює їхню імунну систему і робить їх більш вразливими до захворювань. Через раннє відділення телята отримують менше молозива, яке містить необхідні антитіла для формування імунітету, що підвищує ризик захворювань. Також у телят може розвиватися агресивна поведінка, що ускладнює їхнє подальше утримання.
ЩО НЕ ТАК З РИБОЮ
Рибна промисловість має свої етичні виклики, які не завжди помітні, на перший погляд. Замість ідилічної картини риб, що плавають у чистій воді, ми стикаємося з реальністю, де риби переживають значні страждання через методи вилову та умови утримання.
БІЛЬ І СТРЕС У РИБ
Наукове дослідження, опубліковане в журналі Diseases of Aquatic Organisms у 2007 році, підтвердило, що риби відчувають біль і стрес. Вони змінюють поведінку та мають підвищений рівень кортизолу у відповідь на болючі стимули. Це означає, що риби можуть страждати від болю, як і інші тварини, і це має серйозні етичні наслідки для рибної промисловості.
ПРАКТИКИ ПРОМИСЛОВИХ РИБНИХ ФЕРМ
Промислові рибні ферми часто використовують антибіотики та хімікати для боротьби з хворобами та для підвищення продуктивності. Ці речовини забруднюють воду і шкодять іншим морським організмам. Наприклад, антибіотики, такі як окситетрациклін, широко використовуються у багатьох країнах для вирощування риб, але їхні залишки можуть накопичуватися в довкіллі, сприяючи розвитку антибіотикорезистентних бактерій та негативно впливаючи на екосистеми. Згідно з дослідженням Seafood Watch, використання антибіотиків у рибному господарстві також може призвести до накопичення цих речовин у рибних продуктах, що споживаються людьми, створюючи потенційні ризики для здоров'я. Дослідження, проведене в районі Раджшахі, Бангладеш, показало, що 88% рибних фермерів не мають знань про використання хімікатів, а 81% не знають про безпечні дозування цих хімікатів. У водних зразках було виявлено концентрацію антибіотиків від 193.6 до 863.3 нг/л, а в осаді — від 115.1 до 278.2 мкг/кг, що спричиняє значний екологічний ризик. Збереження морських екосистем без подальших змін видається малоймовірним.
ВПЛИВ НА БІОРІЗНОМАНІТТЯ І ГРОМАДИ
Інтенсивне рибальство виснажує популяції риб, знижуючи їхні шанси на відновлення, що впливає на засоби до існування місцевих громад. Згідно з даними Міжнародного союзу охорони природи (IUCN), майже третина всіх прісноводних риб знаходяться під загрозою зникнення, а у 2020 році 16 видів прісноводних риб були визнані вимерлими. Популяції великих риб, які важать понад 30 кг, скоротилися на 94% з 1970 року, а чисельність мігруючих прісноводних риб знизилася на 76%. Крім того, глобальні популяції мігруючих прісноводних риб зменшилися на 81% з 1970 по 2020 рік через надмірний вилов, втрату середовища існування та його деградацію.
Дізнайся детальніше про те, які ще загрози для здоров’я людей несе тваринництво, у статті в блозі «Веган-експрес».
НЕОБХІДНІСТЬ ЗМІН
Тварини – це не наша власність, ресурс або засіб заробітку. Це живі істоти зі своїми потребами, емоціями та індивідуальністю. Незалежно від того, наскільки важкі чи «комфортні» умови створюють люди для тварин, це робиться, щоб їх експлуатувати. Тварини мають право жити вільне життя у своєму природному середовищі. Їх експлуатація в будь-якому вигляді – це порушення прав і гідності.
Окрім того, проблеми промислового тваринництва охоплюють не лише етичні, але й серйозні екологічні наслідки, такі як забруднення води від стоків ферм, надмірне використання антибіотиків, що сприяє розвитку резистентних бактерій, а також великий викид парникових газів, що прискорює глобальне потепління. Для розв'язання цих проблем необхідні серйозні зміни в підході до тваринництва та рибальства.
Серед можливих рішень:
Альтернативи тваринних продуктів: Перехід на рослинні продукти зупинить страждання тварин і допоможе зберегти морські екосистеми. Це можуть бути багаті білком рослинні продукти, такі як бобові, гриби, та інші замінники м'яса.
Підтримка стійких практик: Інвестування в стійкі та етичні методи виробництва їжі, такі як органічне землеробство.
Освіта та підвищення обізнаності: Підвищення обізнаності громадськості про етичні проблеми, пов'язані з промисловим тваринництвом, може сприяти змінам у споживчих звичках. Курси (наприклад, « Веган-експрес») та інформаційні кампанії допомагають людям усвідомити вплив своїх рішень на довкілля і тварин.
Щоб дізнатись більше про наслідки тваринництва для життя самих тварин, здоров'я людей та планети, читай наш блог та проходь безплатний курс «Веган-експрес». Обирай веганство та ставай частиною глобального руху за справедливий і етичний світ!
Comments